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野蘑菇当菜吃危险
中国医药网
野蘑菇当菜吃危险
东南商报讯“这两天我们村有很多人在吃一种野蘑菇，好危险啊，请商报的记者快来看看吧。”昨日，本报新闻热线接到江北徐先生的电话，记者当即赶往现场。
徐先生告诉记者，其所在的村为江北洪塘方界村。近一星期来，周围有六七十亩的农田出现成片的野蘑菇群，大家都不知道这些野蘑菇是否可食用，所以刚开始只有几个胆大的村民尝鲜，近两日来，越来越多的村民加入这个行列。他觉得这种事不怕一万，只怕万一，所以打电话向报社反映。
记者在徐先生的带领下来到村外农田，看到成片的野蘑菇长势很旺，野蘑菇大小不一，蘑菇伞面呈灰白色。旁边的村民说，这里原来是稻田，现在改种花木。最近，这些蘑菇就像鹅蛋一样白花花地铺在田里，有上百名村民来采摘，甚至有人将蘑菇赠送给亲友，食用的人越来越多。记者在另一村民的家中看到已被加工的野蘑菇，此时蘑菇颜色已泛黑，据村民说，这种蘑菇比在菜场卖的蘑菇味道要鲜美。但也有村民反映最近有点腹泻，不知是否与吃野蘑菇有关。
记者就此请教市卫生监督所杨医师。他告诉记者，蘑菇种类繁多，有毒与无毒不易鉴别，一般市民认为越是颜色鲜艳的蘑菇越是有毒，其实其他的蘑菇并不一定就没毒。即使是同一块田里的蘑菇，也有可能有几个种类，是否有毒很难辨别。去年，我市就曾发生一起严重的食用毒蘑菇中毒死亡的事件。他郑重提醒市民不要任意食用野蘑菇。
新闻链接：
根据人民卫生出版社出版的《现代食品卫生学》记载，我国的蘑菇种类极多，分布地域也非常广阔。毒蘑菇有180种之多，其中威胁人生命的有20余种，而极毒的就有10余种。
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